Công ty Cơ Khí Trường An cung cấp các loại bồn khuấy nhũ hóa thực phẩm với đa dạng dung tích, động cơ vận hành mạnh mẽ, mang lại công suất tối đa cho người dùng. Lựa chọn sản phẩm này đáp ứng tốt nhu cầu khuấy trộn thực phẩm, dược phẩm, mỹ phẩm,…
Vậy, máy khuấy trộn nhũ hóa chân không là gì? Vì sao thiết bị này lại quan trọng đến vậy? Hãy cùng đi sâu tìm hiểu.
1. Máy Khuấy Nhũ Hóa Chân Không Là Gì?
Máy khuấy trộn nhũ hóa chân không là một loại máy công nghiệp hiện đại được thiết kế để khuấy trộn, nhũ hóa và nghiền nhỏ nguyên liệu trong môi trường chân không để tạo ra nguyên liệu đồng đều. Máy cho ra sản phẩm không bị vón cục, không tách dầu, tách nước, độ mịn cao khi chiết rót. Điều này có nghĩa là toàn bộ quy trình diễn ra trong điều kiện không có không khí, loại bỏ bọt khí và ngăn chặn quá trình oxy hóa.
Máy khuấy trộn nguyên liệu trong môi trường chân không, tạo sản phẩm đồng nhất
Sự khác biệt lớn nhất của máy nhũ hóa chân không mỹ phẩm so với các thiết bị khuấy trộn thông thường chính là khả năng tạo ra hỗn hợp hoàn toàn đồng nhất. Các dòng máy khuấy nhũ hóa chân không 100L, 200L, 300L, 400L, 500L, 1000L phù hợp với nhiều ngành công nghiệp như mỹ phẩm, thực phẩm và dược phẩm, hóa mỹ phẩm. Đặc biệt, các sản phẩm như bồn khuấy nhũ hóa chân không thực phẩm được thiết kế riêng biệt, đảm bảo vệ sinh và tiêu chuẩn cao trong sản xuất.
2. Chi Tiết Về Cấu Tạo Máy Khuấy Nhũ Hóa Chân Không
Hình ảnh về cấu tạo máy khuấy nhũ hóa chân không
2.1. Bồn Chính
Bồn chính là bộ phận quan trọng nhất, nơi diễn ra toàn bộ quá trình khuấy trộn và nhũ hóa. Bồn được thiết kế với 3 lớp:
- Lớp trong cùng: Là nơi chứa nguyên liệu, tiếp xúc trực tiếp với các thành phần được chế biến. Lớp này thường được làm từ inox 304 hoặc 316 – những vật liệu không chỉ có độ bền cao mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Lớp giữa: Chứa dung môi gia nhiệt hoặc làm mát, giúp duy trì nhiệt độ lý tưởng cho quá trình sản xuất.
- Lớp ngoài: Là lớp cách nhiệt, bảo vệ người vận hành khỏi nguy cơ bị bỏng khi chạm vào bồn.
Phía trên bồn chính, nắp đậy được thiết kế kín khít với các phụ kiện như kính quan sát, đèn chiếu sáng, và van cấp liệu. Những chi tiết này không chỉ đảm bảo bồn hoạt động an toàn mà còn giúp người vận hành dễ dàng kiểm soát và điều chỉnh trong quá trình sản xuất.
2.2. Bồn Phụ
Bồn phụ đóng vai trò quan trọng trong giai đoạn sơ chế nguyên liệu. Thông thường, bồn nhũ hóa chân không sẽ được trang bị hai bồn phụ riêng biệt:
- Bồn chứa dầu: Dùng để gia nhiệt các thành phần dầu.
- Bồn chứa nước: Chuyên dùng để xử lý các dung dịch gốc nước.
Nguyên liệu trong bồn phụ được khuấy trộn sơ bộ trước khi chuyển vào bồn chính thông qua hệ thống bơm chân không.
2.3. Hệ Thống Điều Khiển
Hệ thống điều khiển hiện đại của máy khuấy nhũ hóa chân không mang lại sự linh hoạt và tiện lợi cho người dùng.
- Bảng điều khiển cơ học: Dành cho các doanh nghiệp nhỏ, yêu cầu đơn giản.
- Bảng điều khiển cảm ứng PLC: Phù hợp với sản xuất quy mô lớn, có khả năng lập trình tự động và hiển thị các thông số trực quan bằng tiếng Việt.
2.4. Cánh Khuấy và Rotor-Stator
Hình ảnh về cánh khuấy
Cánh khuấy giúp khuấy trộn nguyên liệu và phân tán đều trong bồn, tạo sự đồng nhất cho hỗn hợp.
- Cánh khuấy hai chiều: Quay theo hai chiều giúp nguyên liệu được trộn đều từ trên xuống và từ ngoài vào trong.
- Cánh vét: Giúp quét sạch nguyên liệu còn sót lại trên thành bồn.
- Rotor-Stator: Hoạt động với tốc độ cao để nghiền nhỏ các hạt nguyên liệu, tạo ra hỗn hợp mịn màng và đồng nhất.
2.5. Hệ Thống Hút Chân Không
Hệ thống hút chân không là tính năng đặc biệt của máy nhũ hóa chân không, giúp loại bỏ bọt khí trong nguyên liệu. Việc này không chỉ giúp sản phẩm trở nên đồng nhất mà còn ngăn ngừa oxy hóa, đảm bảo chất lượng sản phẩm.
Hệ thống này sử dụng máy bơm chân không mạnh mẽ để tạo ra môi trường lý tưởng cho quá trình nhũ hóa
2.6. Van Xả và Hệ Thống Xả Bồn
Sau khi nhũ hóa hoàn tất, nguyên liệu sẽ được xả ra ngoài qua hệ thống van xả dưới đáy bồn. Hệ thống này giúp việc xả nguyên liệu nhanh chóng và dễ dàng, đồng thời giúp vệ sinh bồn hiệu quả, tiết kiệm thời gian bảo dưỡng.
2.7. Các Phụ Kiện Khác
Bồn nhũ hóa chân không còn đi kèm với một số phụ kiện hỗ trợ:
- Biến tần: Điều chỉnh tốc độ khuấy của cánh khuấy và rotor-stator.
- Sàn máy: Giúp giảm rung động và ổn định trong quá trình vận hành.
Với cấu tạo chi tiết và tính năng ưu việt, máy nhũ hóa chân không là thiết bị không thể thiếu trong sản xuất mỹ phẩm, thực phẩm và dược phẩm, mang lại sản phẩm đồng nhất và chất lượng cao.
3. Đặc điểm của Máy Khuấy Nhũ Hóa Chân Không
Máy khuấy nhũ hóa chân không có nhiều đặc điểm nổi bật giúp tối ưu hóa quy trình sản xuất trong các ngành công nghiệp mỹ phẩm, thực phẩm và dược phẩm. Dưới đây là những điểm chính về cấu tạo và tính năng của máy:
- Kích Thước Bồn Trộn Linh Hoạt:
Máy có thể điều chỉnh kích thước bồn trộn theo yêu cầu sản xuất, giúp tối ưu hóa không gian và năng suất. Bồn phụ thường có kích thước bằng một nửa bồn chính và được thiết kế để phù hợp với từng loại nguyên liệu.
Hình dáng và kích thước của cánh khuấy cũng có thể thay đổi, đảm bảo quy trình trộn nhũ hóa hiệu quả
- Công Suất Khuấy Mạnh Mẽ:
Máy có công suất khuấy mạnh mẽ, khả năng lên đến 240 vòng/phút, có thể điều chỉnh để phù hợp với từng loại nguyên liệu. Quá trình khuấy trộn ly tâm từ trên xuống dưới và nhũ hóa tại đáy bồn, giúp nguyên liệu hòa trộn đồng nhất.
- Quy Trình Linh Hoạt:
Máy có thể vận hành quy trình khuấy trộn và nhũ hóa độc lập hoặc đồng thời, tùy theo nhu cầu sản xuất. Điều này giúp tiết kiệm thời gian và tăng hiệu quả công việc.
- Hệ Thống Gia Nhiệt Tiết Kiệm Năng Lượng:
Máy sử dụng hệ thống gia nhiệt bằng hơi nước, giúp tiết kiệm điện năng và đảm bảo nguyên liệu gia nhiệt đều, tránh cháy khét.
- Tối Ưu Hóa Quy Trình Sản Xuất:
Tối ưu hóa quy trình sản xuất, tiết kiệm thời gian và sức người
Máy trộn nhũ hóa chân không còn được trang bị nhiều bộ phận hỗ trợ giúp tối ưu hóa quy trình sản xuất. Một số tính năng đáng chú ý bao gồm:
- Hệ thống gia nhiệt: Giúp duy trì nhiệt độ ổn định, tạo điều kiện lý tưởng cho quá trình nhũ hóa và khuấy trộn.
- Cánh vét: Giúp quét sạch nguyên liệu còn sót lại trên thành bồn, tránh lãng phí và đảm bảo hiệu quả trộn tối đa.
- Kính quan sát: Được lắp đặt để người vận hành dễ dàng theo dõi quá trình sản xuất mà không cần mở nắp, từ đó đảm bảo vệ sinh và tiết kiệm thời gian kiểm tra.
4. Nguyên Lý Hoạt Động Của Máy Khuấy Nhũ Hóa Chân Không
Máy nhũ hóa chân không hoạt động dựa trên sự kết hợp của nhiều yếu tố như chân không, nhiệt độ và lực cơ học. Quy trình diễn ra qua các bước sau:
– Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu
Nguyên liệu được xử lý ban đầu trong bồn phụ, bao gồm quá trình gia nhiệt hoặc làm mát, tùy thuộc vào yêu cầu sản xuất.
– Bước 2: Hút Chân Không
Hệ thống bơm hút hết không khí trong bồn chính, tạo môi trường chân không tuyệt đối. Mục đích của bước này là ngăn chặn sự hình thành bọt khí và đảm bảo sản phẩm không bị oxy hóa.
– Bước 3: Khuấy Trộn
Cánh khuấy đảo hai chiều kết hợp với cánh vét sẽ khuấy đều nguyên liệu từ trên xuống dưới, đảm bảo không sót nguyên liệu trên thành bồn.
Hình ảnh Nguyên Lý Hoạt Động Của Máy Khuấy Nhũ Hóa Chân Không
– Bước 4: Nhũ Hóa
Nguyên liệu được đưa vào rotor-stator – bộ phận nhũ hóa, nơi chúng được nghiền nhỏ và đồng nhất. Quá trình này kết hợp lực cơ học và áp suất chân không để tạo ra sản phẩm mịn màng, không vón cục.
– Bước 5: Loại Bỏ Bọt Khí
Hệ thống hút chân không loại bỏ triệt để bọt khí, đảm bảo sản phẩm có bề mặt láng mịn và ổn định về chất lượng.
– Bước 6: Hoàn Thiện Sản Phẩm
Sau khi đạt yêu cầu, nguyên liệu được xả ra từ van xả đáy, sẵn sàng cho các công đoạn đóng gói hoặc xử lý tiếp theo.
5. Ứng Dụng Thực Tế Của Máy Khuấy Nhũ Hóa Chân Không
Máy nhũ hóa chân không không chỉ giới hạn trong một ngành công nghiệp mà có ứng dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực khác nhau:
5.1. Máy nhũ hóa chân không mỹ phẩm
Máy nhũ hóa chân không là thiết bị không thể thiếu trong sản xuất mỹ phẩm, từ kem dưỡng da, kem chống nắng đến serum, sữa rửa mặt. Việc sử dụng thiết bị này đảm bảo sản phẩm đạt được kết cấu mịn màng, không bị vón cục và có khả năng thẩm thấu tốt.
Hình ảnh máy nhũ hóa chân không mỹ phẩm
5.2. Bồn khuấy nhũ hóa chân không thực phẩm
Trong ngành thực phẩm, việc tạo ra các loại nước sốt, mayonnaise, sữa đặc hay bơ thực vật đòi hỏi sự đồng nhất cao. Bồn khuấy nhũ hóa thực phẩm không giúp loại bỏ hoàn toàn bọt khí, mang lại sản phẩm có hương vị ngon miệng và ngoại hình hấp dẫn.
Hình ảnh Bồn khuấy nhũ hóa chân không thực phẩm
5.3. Máy nhũ hóa chân không trong ngành dược phẩm
Các sản phẩm như thuốc mỡ, siro ho hay gel trị liệu đều cần đến máy nhũ hóa chân không để đảm bảo dược chất được phân bổ đều, giúp nâng cao hiệu quả điều trị.
5.4. Máy nhũ hóa chân không trong ngành hóa chất
Máy còn được sử dụng để sản xuất kem đánh răng, sản phẩm nhuộm tóc và các loại hóa phẩm khác. Khả năng xử lý nguyên liệu phức tạp của máy giúp đáp ứng các yêu cầu sản xuất khắt khe nhất.
5. Tại Sao Máy Khuấy Nhũ Hóa Chân Không Là Sự Lựa Chọn Hàng Đầu?
Không phải ngẫu nhiên mà máy nhũ hóa chân không được xem là “xương sống” trong dây chuyền sản xuất của nhiều doanh nghiệp. Với khả năng đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế và cải thiện hiệu quả sản xuất, thiết bị này giúp doanh nghiệp:
- Nâng cao chất lượng sản phẩm: Độ đồng nhất, bề mặt láng mịn và không bọt khí.
- Tối ưu hóa quy trình: Giảm thời gian sản xuất, tiết kiệm chi phí vận hành.
- Đáp ứng nhu cầu đa dạng: Linh hoạt thay đổi cấu hình và công suất để phù hợp với từng loại sản phẩm.
- Giảm thiểu sai sót và tăng hiệu quả vận hành: Máy khuấy nhũ hóa chân không thường đi kèm với các hệ thống điều khiển tự động và cảm ứng, giúp giám sát và điều chỉnh các yếu tố như nhiệt độ, áp suất và tốc độ khuấy trộn một cách chính xác.
- Dễ dàng vận hành và bảo trì: Với thiết kế đơn giản và dễ sử dụng, máy nhũ hóa chân không giúp người vận hành dễ dàng làm quen và sử dụng. Các bộ phận như van xả, kính quan sát và hệ thống vệ sinh tự động giúp giảm thiểu thời gian bảo trì và nâng cao độ bền của máy.
Kết Luận
Máy khuấy nhũ hóa chân không không chỉ là thiết bị công nghiệp mà còn là giải pháp công nghệ tiên tiến, giúp doanh nghiệp vượt qua thách thức sản xuất và chiếm lĩnh thị trường. Với hiệu suất vượt trội, độ bền cao và tính linh hoạt, máy là công cụ thiết yếu để nâng cao chất lượng sản phẩm và khẳng định vị thế cạnh tranh.
Nếu bạn đang tìm kiếm thiết bị sản xuất hiệu quả và bền vững, hãy đến với Cơ khí Trường An, nơi cung cấp máy nhũ hóa chân không chất lượng, uy tín và đáng tin cậy cho mọi nhu cầu sản xuất của bạn.
- Công Ty TNHH SX TM Cơ Khí Trường An
- Địa chỉ: Số 117/13 Khu Phố Bình Quới B, P. Bình Chuẩn, Thuận An, Bình Dương.
- Điện thoại di động: 0931. 008. 768
- Email: truongan.sale@gmail.com
